发布单位 | 卫生部 卫生部 | 发布文号 | 卫生部公告2009年第3号 |
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发布日期 | 2009-03-16 | 生效日期 | 2009-03-16 |
有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
属性 | 通告公告 | 专业属性 | 产品及原料 |
备注 | 暂无 |
蛹虫草
中文名称 | 蛹虫草 | |
拉丁名称 | Cordyceps militaris | |
基本信息 | 来源:人工培养的蛹虫草子实体 种属:子囊菌亚纲、麦角菌科、虫草属 | |
生产工艺简述 | 接种蛹虫草菌种到培养基上进行人工培养,采收蛹虫草子实体,经烘干等步骤而制成。 | |
食用量 | ≤ | |
不适宜人群 | 婴幼儿、儿童、食用真菌过敏者 | |
质量要求 | 性状 | 金黄色子实体 |
蛹虫草子实体 | 100.0% | |
腺苷 | ≥0.055% | |
多糖 | ≥2.5% | |
其他需要说明的情况 | 使用范围:直接食用、酒类、罐头、调 |
更多相关法规请查看:卫生部关于新资源食品的公告汇总